STAFF

皆川 豊秋
新潟県出身

この千石の地に店を構えて気づけば41年の

歳月が過ごしました

地元の皆様にお支え頂いた恩返しが出来るよう

これからもこの地で頑張って行きます



皆川 昌哉
東京都出身

フランスより帰国しまして10年近い歳月が過ぎました

私事ですが2人の父になり、お店も改装し

益々頑張っていきたいと思います。

 



金森 観世
埼玉県出身

料理長の金森です

以前もこちらのビストロで働いておりまして

この度改装を機に再びこちらに参りました

新しくなったビストロでも昔と変わらずの味が出せるよう

腕を磨いていきます



松田 英樹
栃木県出身


井手 陸翔
神奈川県出身